《泰坦尼克号》有长达一小时的片段未能保留到正片当中

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《泰坦尼克号》有长达一小时的片段未能保留到正片当中，主要是因为节奏以及篇幅过长的问题。编导詹姆斯·卡梅隆对这若干段场景拍摄的原因以及最后把它们剔除时所做的考量进行了讲解，这其中不乏他自己非常喜爱的一些画面。他表示，电影的剧作分为两次，一次是剧本写作，一次是后期剪辑，有时候创作者要到第二次才能真正寻找到自己想要的那部电影。194分钟定剪版在他看来是最好的版本，但这一小时删减片段也值得被看到，大家可以从中领会主创们为何要费这么大力气去拍下这些场景。

露丝在卧室摆放德加这一幕原本更丰富，目的是“展示她内心挣脱卡尔与上流社会的束缚”。主创还拍了一段露丝努力脱掉束胸装未果时陷入崩溃的场景，表达她的无助以及对生活的失望。这也导致她后来冲出房间想要轻生，所以观众在正片中会看到头发散乱，衣着破裂的露丝在夹板上奔跑。卡梅隆选择对这段场景做了精简化处理，因为凯特·温斯莱特的表演已经很好地把这一切交代出来了。

“我们虽然没有明说她为何忽然变得这么绝望，但是我想在看完影片后，这个答案会自然而然浮现出来。”卡梅隆在正片评论音轨中说道。

在杰克跟露丝第一次走在头等舱夹板聊天前，有一段露丝独自跑到三等舱去寻找杰克的场景，展示来自世界各地底层人们的生活面貌。露丝的出现是不可能发生的事情，引起了周围人的注意。同样，在三等舱的狂欢宴结束后，杰克陪露丝回到了头等舱区域，到了门口必须做个分别，无法踏入对方的世界里去。删去杰克跟露丝一起望向星空看流星的画面，对卡梅隆来说是个艰难的选择，但他不得不服务于故事的整体节奏。

在冰山撞到船体后，有段杰克和露丝打情骂俏的画面，展示船上的人对这艘船即将沉没的事实没有丝毫察觉。但是三等舱的底层乘客都知道分崩离析在所难免。第三幕有一些内容因为脱离了杰克与露丝这条核心主线而不得不抛弃。比如其中一幕是伯纳德·希尔德饰演的史密斯船长号令一些救生艇划回来迎接更多的乘客。作为一位历史爱好者，这是卡梅隆很想保留下来的部分。

卡梅隆拍了卡尔手下接到命令从杰克与露丝手中夺回钻石的场景。这整一段更偏向一场动作追逐戏，水面在上涨，杰克要想办法即使制伏对方。但是试映观众看了后并不喜欢，因为在船即将沉没的时候上演这么一段对抗给人的感觉实在是不合理。最终这段卡梅隆喜爱的场景只能删去。不过多年后，他在另一部电影《水之道》中过足了瘾，弥补了这个遗憾。

一些关于生还者在船沉没后的描写也被删去，包括露丝等人被卡帕西亚号救起的画面。其中一幕是白星公司负责人约瑟夫·布鲁斯·伊斯梅在逃过那么多灾祸后，不得不面对船上所有生还者的目光。卡尔寻找露丝的场景也比正片要更长一些。

电影的原版结局是比尔·帕克斯顿饰演的布罗克见到了露丝手上保存了八十余年的海洋之心。卡梅隆把剧作过程中的自己看做是一个小说家，想让片中每个人物以及故事线都有始有终。但是在剪辑过程中，主创们确信此时观众已经不关心这些现代人物过得如何了。

“她说过，物质财富并不重要。你若不理解这一点，也就不会理解整部电影。有很多人来问过我，好喜欢你的电影，可为什么要把钻石扔掉。但是这场戏想表达的就是去反驳这种想法。你不能什么都要。你不能追求金钱，并同时获得幸福。这是这场戏想要传达的讯息。”